Chrudimské noviny Gastronomické speciality keltské kuchyně

Dnes: 23°C
Zítra: 22°C
Pozítří: 23°C

Gastronomické speciality keltské kuchyně

Nasavrky – Co jedli například Kelti, naši předci, kteří v české kotlině žili před více než dvěma tisíci lety? Výpravu do historie keltského stravování můžete zahájit v Archeoparku Nasavrky již v sobotu 15. a v neděli 16. srpna v době od 10 do 16 hodin, kdy se koná akce pod názvem Keltská bašta a medokvas 2020. Naučíte se, jak vařili naši předkové, poznáte dříve běžné, ale dnes již prakticky zapomenuté pokrmy. Uvidíte, jak Keltové uměli hodovat a užívat si života.

Program:

10:30 a 14:00 Přednáška na téma stravování v době železné

11:00 a 14:30 Komentovaná prohlídka skanzenu

11:30 a 15:00 Pečení chleba v hliněné peci

13:00 a 15:30 Ochutnávka keltských nápojů

 

V posledních letech se stále více  v gastronomii mluví o raw nebo paleo potravinách. Je to vlastně návrat k jídlům našich předků. Pravěká kuchyně se od té dnešní asi nejvíce lišila tím, že podléhala sezóně a lokalitě. Nyní si pro cokoliv a kdykoliv dojdeme do obchodu. Kelti zpracovávali potraviny čerstvé, takže strava byla zdravější. Největší část jídelníčku tvořily obilniny, luštěniny, zelenina, ovoce a mléčné výrobky, maso pocházelo z domácích chovů a z ulovené zvěřiny. Méně se solilo a sladilo, využívaly se zelené byliny.

Akce se koná za každého počasí. Občerstvení zajištěno.

Věra Nevečeřalová

Reklama