Recept na řezy mám od své tety Evy, která o sobě říká, že nerada vaří. Pokud však něco v kuchyni vytvoří, stojí rozhodně za to. Tyto řezy směle konkurují čokoládové buchtě, a to díky své lehkosti a intenzívní ořechové chuti.

SUROVINY:

1,5 sklenky cukru krupice
0,5 sklenky vody
2 lžíce kakaa
1 Hera
1 vanilkový cukr
4 žloutky
2 sklenky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
sníh ze 4 bílků
100 g vlašských ořechů nahrubo nasekaných

POSTUP:

Prvních 5 surovin svaříme za občasného míchání a necháme vystydnout. Přidáme ostatní suroviny. Pečeme ve středně vyhřáté troubě a po vystydnutí krájíme. Pro milovníky čokolády lze polít čokoládovou polevou.