Chrudimské noviny

Dnes: 18°C
Zítra: 19°C
Pozítří: 15°C

Červená řepa se u nás používá především v teplé kuchyni nebo sterilovaná s fenyklem či anýzem. Nabízím variantu, která dovolí  pracovat s červenou řepou v syrovém stavu a její uchování je bez problémů mnoho dní v uzavřené nádobě v chladničce.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Rychlá bezmasá pomazánka pro nečekanou návštěvu.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Kdo má rád slané pečivo k vínu, pivu či televizi, zřejmě střídá bramborové chipsy, křupky nebo jiné extrudované tvary rozličných chutí a tvarů, které supermarkety nabízejí. Pokud je dáváme i dětem, měli bychom si občas přečíst, co vlastně tyto lahůdky obsahují. Komu už se chemie zajídá a rád by okusil něco z poctivých surovin, ať vyzkouší tuto domácí variantu, kterou si dle vlastní libosti ochutí tím, co má rád.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Pomazánka připomíná caprese – italský předkrm z mozzarely, rajčat a čerstvé bazalky. Je velmi svěží a bezmasá.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Různé obměny naloženého sýru existují po celé Evropě všude tam, kde se chovají ovce a vyrábí sýr z jejich mléka. Má obrovskou výhodu, že v lednici vydrží více než měsíc a je tedy k dispozici vždy, když je třeba. Druhou výhodou je, že ho lze použít do salátů, ale také z něj v krátkosti připravit například teplou večeři.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Toto je hit mé maminky, která pomazánku dělala vždy při slavnostních příležitostech při narozeninách a na silvestra. Pokud dělám více pomazánek najednou, tato je ta, která vždy zmizí první.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Avokádo vídáme v obchodech již léta, přesto ho řada lidí neokusila. Ti, kteří ho koupili ze zvědavosti a nevěděli, co mají očekávat, si ho asi přes všechna nutriční a výživová pozitiva již nikdy nekoupí. Nyní nabízím jeden z receptů, který i přes počáteční nedůvěru neznalých konzumentů většinu nadchl. Zkuste to!

Počet komentářů: 0 Číst dál

Tato pochoutka se konzumuje na studeno jako součást studeného masového nářezu nebo může zůstat jen tak v lednici pro případ, když má člověk chuť na něco pikantního z masa. Vzhledem k tomu, že se jedná o tepelnou úpravu vařením, je maso i přes jeho relativní tučnost, dobře stravitelné. Jeho trvanlivost je poměrně dlouhá, přesněji řečeno, dokud se nesní.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Tento salát je díky své chuti a sytosti spíše hlavním jídlem než přílohou a může zvláště v létě dobře posloužit jako skvělá lehká večeře. Skvěle ho doplní rozpečené tmavé nebo i světlé pečivo.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Toto je tradiční recept z oblasti Švábské Alby v Německu (jižně od Stuttgartu). Podává se namísto našeho bramborového salátu – například k sekané nebo opečené bílé klobáse. Na rozdíl od našeho bramborového salátu není náročný na suroviny nebo čas a je výrazně lehčí a lépe stravitelný.

Počet komentářů: 0 Číst dál