Plněné ořechy patří mezi tradiční vánoční cukroví, které není třeba příliš představovat. Tento recept jsem ráda převzala od své kamarádky, jejíž veškeré cukroví je skvostné, ale ořechy pokaždé někoho překvapí. A protože jsem už párkrát musela recept přepisovat, raději ho zveřejním i pro ty, kteří je ještě neochutnali.

Suroviny – těsto:

300 g hladké mouky
180 g cukru
180 g ořechů
240 g másla
1 celé vejce
2 lžíce kakaa
mletá skořice
mletý hřebíček
citrónová kůra

Suroviny – nádivka:

160 g mletých ořechů
1 dcl mléka
160 g cukru
160 g másla

Postup:

Na těsto zpracujeme všechny suroviny do hladké hmoty, kterou plníme do formiček ořechů. Po upečení necháme zchladnout.



Na nádivku je třeba si nejprve svařit ořechy s mlékem a nechat vychladnout.



Ušleháme máslo s cukrem a po lžících přidáváme zchladlou ořechovou hmotu.



Krém si připravíme do zdobícího sáčku a plníme polovinu ořechů.



Druhou polovinou překryjeme a skladujeme v chladu. Ořechy můžeme dle chuti pocukrovat.