Chrudim - Se svým oblíbeným hostinským Ladislavem Paulusem a jeho manželkou Hanou se přišlo v pátek 27. prosince rozloučit do hostince U Guláška 120 štamgastů a dalších devětatřicet se jich tlačilo v malém výčepu. Během slavnostní "zavíračky" bylo narváno doslova k prasknutí, přičemž den předtím byl obrázek takřka stejný, jen někteří se na výraz smutku oděli do černého obleku.

"Je to smutné, ale život takové změny zkrátka někdy přináší," zamýšlí se jeden ze štamgastů Roman Svatoš, který svoji oblíbenou restauraci s kamarády i svými obchodními partnery pravidelně navštěvoval. Přestože zvenčí působí hospoda nevábně, uvnitř čekala na hosty výtečná domácí kuchyně manželů Paulusových, která sem lákala návštěvníky ze širokého okolí. Mezi nejznámnější hosty přitom patřil bezesporu jeden z nejuznávanějších českých kuchařů Zdeněk Pohlreich nebo kontroverzní podnikatel a miliardář Tomáš Pitr. Nebylo divu, zdejší grilovaná kolena, pečená kachna, tlačenka nebo zvěřina byly pověstné.

Štamgast Roman Svatoš vyjadřuje zdviženým palcem nahoru uznání hostinskému Ladislavu Paulusovi.  Foto: Chrudimské noviny

S tím už je teď ale podle všeho konec. Objekt, v němž restaurace U Guláška sídlí, spadl do dědictví po letité majitelce Boženě Štěpánkové a novým majitelem se stal její syn, který žije trvale v Austrálii. Právě s ním se Ladislav Paulus pokoušel vyjednat nový nájemní vztah na další období, ale nakonec z toho sešlo, protože nový majitel chce dům i s přilehlou zahradou prodat. Vzhledem k tomu, že bude třeba do zchátralého objektu vložit milionové investice, neměl hostinský Paulus o jeho koupi zájem. V této souvislosti se proto začalo spekulovat o tom, že nemovitost koupí další známý majitel několika chrudimských restaurací František Lankaš, ten ale v rozhovoru pro Chrudimské noviny popřel, že by chtěl objekt koupit, nebo jej provozovat. Další variantou je neznámý kupec z Pardubic. Hovoří se však také o tom, že syn paní Štěpánkové ještě objekt neprodal a stále na něj hledá kupce. Má prý kvůli tomu znovu přiletět jednat z Austrálie do Chrudimi.

V poslední otevírací den nebylo U Guláška k hnutí, všichni se chtěli se svou oblíbenou hospůdkou rozloučit ve velkém stylu.  Foto: Roman Svatoš

Tako jako tak je hostinec U Guláška k nelibosti místních štamgastů momentálně zavřený a právě svou hojnou účastí na rozlučce 28. prosince přišli manželům Paulusovým vyjádřit poděkování za jejich skvělou dvacetiletou práci a prvotřídní kvalitu piva, jídla, obsluhy a úžasnou domácí atmosféru. "Dokázali pro nás udělat z obyčejné malé hospůdky na kraji města druhý domov," pokračuje Roman Svatoš. "Dále jsme tím chtěli ´poděkovat´ těm, kteří naši hospodu zavřeli," dodává vzápětí. Otevřít ji znovu nebude totiž vůbec jednoduché, protože veškeré její vnitřní vybavení patří Paulusovým včetně ústředního topení, které přijde demontovat a odvézt. Na zimu to tedy bude pro zastaralý objekt další velká rána. Na případného nového majitele tak čekají velké investice i do vnitřního interiéru a instalace nového zařízení, což může trvat i několik dalších měsíců, pokud se najde kupec.

Česká státní vlajka plná podpisů od spokojených chrudimských štamgastů musí manžele Paulusovi hřát u srdce. Škoda, že už tato "rodinná idylka", trvající takřka dvacet let, skončila.  Foto: Roman Svatoš

Na to však nechtěli štamgasti při rozlučce ani pomyslet, i když si někteří z nich začínají říkat bezdomovci. Pro ně to byl nejen druhý domov, ale i místo, kde se daly snadno sehnat služby řezníka, elektrikáře, zedníka, revizního pracovníka, realitního makléře či advokáta. Společně si proto všichni připili na zdraví Ladislava a Hany Paulusových a darovali jim jako výraz díků českou státní vlajku, na kterou se všichni podepsali. Zajímavostí jistě je, že mezi těmi, který se přišel rozloučit, byl i jeden z manažerů londýnského fotbalového klubu Arsenal James Hatfull, který si našel v Chrudimi přítelkyni a vedle ní se "zamiloval" ve městě rovněž do hostince U Guláška. Také jemu bude chybět.

Fotogalerie: Roman Svatoš