Chrudimské noviny Umění, které se dědí z generace na generaci

Dnes: 15°C
Zítra: 17°C
Pozítří: 20°C

Umění, které se dědí z generace na generaci

Stolany - Sladké vítězství si přivezla Iva Kubátová z gastronomických slavností Magdaleny Dobromily Rettigové, které se konaly v květnu v Litomyšli.

Oblíbené gastronomické soutěže přinášejí možnost ochutnat pokrmy těch nejlepších kuchařů z vyhlášených restaurací a známých z nesčetných televizních programů. V Litomyšli se podělili s diváky o ty nejlepší kulinářské dovednosti “Kluci v akci“, tedy Filip Sajler a Ondřej Slanina. Ti se také stali nejvyššími porotci v divácké soutěži o nejlepší bábovku.

Soutěž v pečení bábovek byla tradičně nejvíce zastoupená, a tak porota ochutnávala několik desítek vzorků. Ovšem k té vítězné patřila tato slova: „Podezírám toho, kdo pekl tuto bábovku, že má originální recept od Magdaleny Dobromily Rettigové," prohlásil kuchař Filip Sajler.

Filip Sajler, Iva Kubátová a Ondřej Slanina.  Reprofoto: Chrudimské noviny


Nebyl to recept proslulé Magdaleny, pokud nebyla tetou Ivy Kubátové ze Stolan. Právě totiž Iva se rozhodla upéct bábovku a soutěž podpořit. „Ráno jsem vstala o půl šesté a podle oka jsem upekla oblíbenou bábovku. Recept je od mojí tety. Peču jen dvě bábovky. Tato byla tvarohová. Za rok bude ořechová. Čím rychleji ji udělám, tím je lepší. Pokud se nesní, tak vydrží týden," prozradila postup i ambice na další rok kuchařka Iva.

Sympatickou Ivu znají určitě návštěvníci Městského kina v Chrudimi. Právě tato usměvavá paní nabízí v upraveném předsálí kávu a jiné pochutiny. A právě ona dodává na stolečky květiny a tématické dekorace, aby prostředí divákům zpříjemnila. Na otázku, jestli se objeví vítězná bábovka také v sortimentu nabídky kinokavárničky, odpověděla Iva s úsměvem, že o tom bude přemýšlet. Tak uvidíme.

Věra Nevečeřalová

Reklama