Pardubice - Svátek všech gurmánů a milovníků dobrého jídla se uskuteční o víkendu 21. a 22. června na dostihovém závodišti. Kromě už tradiční volby nejlepší restaurace a pivovaru bude návštěvníky lákat ochutnávka živých květů, hmyzu či molekulární kuchyně. Dvacet malých pivovarů bude chtít návštěvníky přesvědčit, že právě jejich zlatavý mok je ten nejlepší.

Zdeněk Pohlreich, Oldřich Sahajdák, Marcel Ihňačák či Riccardo Lucque jsou nejen televizní kuchařské hvězdy, ale také hlavní aktéři tohoto ročníku Apetit Festivalu. Na stránkách www.apetitfestival.cz. najdete nabídku jídel i s fotografiemi všech nabízených menu. Návštěvníci si mohou v klidu předem vybrat, co by chtěli ochutnat.

,,Mezi lahůdkami se objeví například grilovaná kreveta na mořské soli, blanšírovaných listech mangoldu a se salsou Romesco, grilovaná chobotnice s fenyklem, řapíkatým celerem a cherry rajčátky, guláš z jelení kýty s divokými brusinkami podávaný s domácími špekovými knedlíčky, či jehněčí roláda plněná masovou fáší s bylinkami,“ uvádí několik tipů jeden z pořadatelů Apetit festivalu Martin Nauš.

Neméně lákavá však bude nabídka šesti nesoutěžních restaurací, podávat se totiž bude například parmská šunka s medovým melounem jako kaviár z kuchyně podniku Molecular Base, u stánku restaurace Šach Mat bude možné ochutnat smaženého švába na chutney nebo štíra na rukolovém salátku. Střední škola potravinářství a služeb z Pardubic se pro změnu bude snažit zaujmout pečenými roládkami z vepřové kotlety plněné králičí fáší a sušenou švestkou ve slaninovém kabátku se smaženými mandlovými kroketami.

Návštěvníci druhého ročníku Apetit Festivalu budou mít zřejmě těžké rozhodování při výběru toho nejzajímavějšího z nabízených ochutnávek.