Chrudim - Regionální muzeum připravilo k aktuální výstavě Pivovarnictví v Pardubickém kraji doprovodný program. Ve čtvrtek 12. prosince v 17 hodin si páni sládci Jiří Karlík a Lubomír Lopaur z Pivovárku Na Kopečku ze Svitav s návštěvníky popovídají o pivu a pivovarnictví a zároveň dají ochutnat svá piva.

Jiří Karlík po studiu na střední škole pivovarnictví a sladovnictví pracoval nejprve v pivovarech ve Svitavách a Poličce, v českých i mnoha zahraničních pivovarech. V posledních letech působil, jak sám uvádí, na pivovárcích od výkonu od několika desítek hektolitrů po kolosy a nadnárodní korporace produkující miliony hektolitrů piva ročně.

Lubomír Lopaur po studiu pivovarnictví a sladovnictví také pracoval v různých pivovarech, především však v bývalém svitavském pivovaru na pozici výrobního ředitele a sládka. Oba působí ve společnosti Czechbrewmasters s.r.o., která dodává pivovarské technologie pro minipivovary a poskytuje technologické poradenství i pro velké a střední pivovary.

Pivovárek Na Kopečku ve Svitavách nezůstal pozadu se speciály a nabízí štamgastům i svátečním pijákům novou načervenalou, hodně kořeněnou sváteční čtrnáctku. Dostala i podobu dárkového vánoční balení.

Ve svitavském Pivovárku Na Kopečku se osvědčilo speciální pivo ze zeleného sladu s kopřivou a s kořenem smetanky lékařské. Zákazníci ji už mohli poprvé ochutnat letos na Zelený čtvrtek. Výrobní sortiment zahrnuje také tmavší pivo ze speciálních bavorských sladů se slabým náznakem karamelu. Pšeničná třináctka má název Jódleidí.