Live regal - Tuzemské pivovary loni uvařily o 2,7 % více piva než v roce 2010. Na tiskové konferenci to uvedli zástupci Českého svazu pivovarů a sladoven. Zastavil se tak tři roky trvající pokles. Výroba se zvýšila především díky novým pivům na trhu, prodeji piva v PET láhvích a rostoucímu vývozu.

Vzhledem k absenci přesných dat od některých pivovarů, které se svazu v posledních letech vystoupily, neuvedl svaz absolutní čísla, pouze meziroční indexy. Pro tuzemský trh loni pivovary vyrobily meziročně o 2,6 % více. Vývoz vzrostl téměř o 4 %, vyvezla se necelá pětina produkce.

 
Největším dovozcem piva z ČR zůstává tradičně Německo před Slovenskem. „Pivovary výrazně inovují svou nabídku piv, přicházejí s novými obaly, které konzumenti velmi rychle přijali, a v neposlední řadě se postupně navrací rovněž dynamika exportu českého piva,“ uvedl předseda svazu František Šámal. 

 V Česku v posledních letech roste podíl ležáků, který se od roku 2009 do loňska zvýšil o pět procentních bodů na bezmála 38 %. Stále méně se prodávají výčepní piva. Zatímco v roce 2009 se na celkových prodejích podílely 62 %, dnes je to 56 %. Roste podíl ostatních piv, kam patří pivní speciály nebo nealkoholické pivo. „Ležáky narostly především proto, že se naplno začal projevovat spotřebitelský zájem o 11stupňová piva, čemuž vyšly samozřejmě pivovary vstříc,“ řekl výkonný ředitel svazu Jan Veselý.

Mezi roky 2009 a 2010 se v Česku změnil poměr baleného a sudového piva. Prodeje piva v láhvích a plechovkách činí více než polovinu veškerého prodaného piva a vytlačují pivo sudové. Rostou především prodeje piva v PET láhvích. Přesto jsou Češi spolu s Iry s podílem sudového piva kolem 40 % stále světovou výjimkou. Všude jinde je jeho podíl daleko nižší a dominují láhve.

Velké pivovary inspirované stále populárnějšími minipivovary začaly v poslední době na trh uvádět netradiční piva. Nejnovějším hitem jsou míchané nápoje na bázi piva a ovocné limonády či džusu. Počet minipivovarů, které se zaměřují na výrobu pivních specialit, je odhadován na 130, jejich podíl na celkovém výstavu ale je zhruba 1,5 %.