Koláč na plech s čerstvým či kompotovaným ovocem je oblíbeným moučníkem českých domácností. Čím je rychleji připravený a použije se méně nádobí, tím větší oblíbenost si koláč získává. Toto je jedna z možností.

Suroviny:

350 g hladké mouky
½ prášku do pečiva
100 g cukru
100 g másla
3 žloutky
trocha mléka a oleje
citrónová kůra
vanilkový cukr

Postup:

Do rozehřátého másla přidáme mléko, žloutky, cukr a olej.

Těsto vyšleháme v míse. Po rozmíchání vlijeme na vymazaný a vysypaný plech (či na pečící papír), poklademe ovocem a posypeme drobenkou.

Pečeme na střední teplotě do růžova.