Jednoduchý recept na polévku z červené řepy.

Suroviny:
2 větší řepy
3 velké brambory
1 velká cibule
1 l vody
¼ litru plnotučného mléka
sůl
bílý pepř
čerstvá nasekaná petrželka

Postup:
Do hrnce vlijeme vodu, zeleninu nakrájíme na kostky, přidáme sůl a vaříme do měkka. Rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme mléko, dle chuti dosolíme a přidáme špetku bílého pepře. Za stálého míchání krátce povaříme. Ostavíme z plamene a přidáme na drobno nasekanou kadeřavou petrželku. Na talíři přidáme petrželku ještě jako ozdobu.