Chrudim - Vánoce jsou za námi, dárky rozdány, cukroví snědeno. Někteří z nás pak možná nevěřícně hledíme na váhu, co ukazuje za čísla. Tolik přece nemůžeme vážit ani s taškou plnou pomerančů!? Pokud vás snad trápí myšlenky na nabrané kilogramy, nezoufejte, poradí nám osoba nejpovolanější - chrudimská dietoložka Martina Dvořáková.

Tato sympatická žena působí v pobočce firmy Naturhouse v podloubí Štěpánkovy ulice. Některé z jejich tipů vám mohou pomoci nejen shodit přebytečná kila, ale i vstoupit s novou životosprávou do nového roku.

Dietoložka Martina Dvořáková.  Foto: Chrudimské noviny

Je pravdou, že jsou Vánoce z hlediska přibírání kil opravdu nejrizikovějším obdobím roku?

„Ano, je tomu jednoznačně tak. Dlouhodobě budované režimy diet a zdravého stravování vezmou právě v tomto období většinou za své. Nejen že si hodně dopřáváme. Bohatě stačí tradiční česká kuchyně, která je všechno možné, jen ne dietní. Smažený kapr, salát, hory cukroví a samozřejmě i alkohol vedou spolu s návštěvami, kde nesmíme urazit a každý druh cukroví ochutnat, často k růstu váhy. Paradoxní možná je, že někomu se naopak o Vánocích daří hubnout. Potřeba je k tomu ale pevná vůle a motivace.“

Tím se dostáváme k psychice a samozřejmě i genetické výbavě každého z nás...

„Motivace a psychika jsou jednoznačně nejdůležitější. Pokud si člověk sám nebo na popud někoho z blízkých, či kamarádů nezačne uvědomovat, že má nadváhu, se kterou je třeba něco dělat, pak není žádná změna možná. Čím je potom náš potenciální klient obéznější, tím obtížněji se rozhoduje. Právě v tomto okamžiku musí nastoupit někdo, kdo takového člověka podpoří, pomůže mu, nabudí ho a celou dobu hubnutí mu bude psychicky pomáhat. Pozitivní myšlení je totiž nesmírně důležité.“

Jak tedy zvládnout zmiňované Vánoce, rodinné oslavy, Velikonoce nebo třeba i dovolené?

„Velmi se nám osvědčuje systém takzvané kompenzace. Když si třeba na Štědrý den dopřeji všechna tradiční jídla, další dny už musím ubrat a konzumovat jen to, co mi kompenzuje přijaté kalorie. Jídla lehká, snadno stravitelná a v rozumném množství. Chce to opravdu disciplínu a sebeovládání. U lidí s genetickou výbavou, která prakticky neumožňuje nějaké výraznější přibrání kil, je samozřejmě snazší s nimi následně bojovat, než u klientů, kteří mají obézní rodiče, či předky.“

Skoro se nabízí otázka, jaké je složení vašich klientů?

„Většinu tvoří pochopitelně ženy. Odhaduji to tak na 90 procent. Přicházejí ale i muži a dokonce děti. Muži mají oproti ženám výhodu. Jejich metabolismus je rychlejší a funguje jinak. Pánové za sebou často nemají tolik pokusů o hubnutí, jako právě některé dámy. Věk klientů se pohybuje opravdu od dětí až po seniory. Bohužel, v posledních letech přibývá ale stále více dětí, které trpí obezitou. V jejich případě pak nestačí jen nastavit dietní režim. Malí Chrudimáčci totiž jen kopírují to, co vidí doma. Potom je nutné změnit životní styl celé rodiny. Pokud se to podaří, mám největší radost!“

Nakolik důležitý je pohyb?

„Naprosto zásadní. Jídelníček - pohyb - pitný režim jsou tři podstatné zásady, které utvářejí celý dietní program. Pokud chceme zhubnout, musíme změnit všechny tři. Změní-li se jen jedna, jde váha dolů opravdu velmi, velmi pomalu, nebo taky často vůbec. Není přitom nutné začít s vrcholovým sportem. To by bylo dokonce kontraproduktivní, protože intenzivní fyzická námaha nepomáhá spalovat tuky, ale primárně cukry. Bohatě totiž stačí začít se normálně hýbat. Obyčejná chůze, pověstných tisíc římských kroků, třeba i s oblíbenými hůlkami, má své viditelné výsledky.“

Nordic walking má u nás stále víc příznivců.  Reprofoto: Chrudimské noviny

Pro mnohé z nás je stálým společníkem stres. Podílí se i on na obezitě?

„Jednoznačně ano. Stres totiž u některých klientů ovlivňuje metabolismus natolik, že si tělo začne dělat zásoby, což logicky vede ke zvyšování váhy. Často se také stává, že se ze stresových situací snažíme dostat konzumací vysoce kalorických potravin - čokolády, sladkého, či tučných jídel. Důležité je, umět se stresem bojovat. Najít si čas jen pro sebe, relaxovat, pomáhají i uklidňující bylinné preparáty.“

Řeší něco občasný půst?

„Pokud se s ním naučíme zacházet, může být zdraví prospěšný. Často se ale stává, že si jeden den nedopřejeme svá oblíbená kalorická jídla jen proto, abychom to druhý den o to víc dohnali. Takový půst smysl jednoznačně nemá. Po újmě se doporučuje postupně zvyšovat dávky potravy. Začínat ovocnými šťávami, lehkými jídly a postupně se vrátit k normální stravě. Jinak hrozí takzvaný jojo efekt, což je opětovné rychlé nabrání shozených kil. V každém případě se půst hodí jen pro osoby zdravé, což právě většina obézních lidí není. Trpí často cukrovkou a trápí je zvýšený cholesterol. Těmto klientům by naopak mohlo postění ublížit.“

Když si k vám přijdu na konzultaci, pomůžete mi i se sestavením jídelníčku přesně na míru?

„Samozřejmě. Pro každého klienta sestavíme vyvážený jídelníček s dávkami stravy, která bude obsahovat dostatečné množství vlákniny, cukrů, tuků a dalších látek potřebných pro zdravý život. Někoho to možná překvapí, ale přiměřené množství živočišných tuků má i v dietním programu své nezastupitelné místo.“

Vy sama je používáte?

„Jasně :-) I svým dětem mažu chleba máslem."

Děkuji za rozhovor.