Chrudim – Obchod s čajem, kávou, čokoládou a rámařskými službami s názvem „Mlsný pecivál“ zná ve městě asi každý. Patří manželům Švecovým, kteří v samotném srdci Chrudimě vsadili na kvalitu a specializaci v tomto sortimentu. Své zákazníky si již za téměř desetiletí provozování obchodu našli.

„Začínali jsme ve Slatiňanech, kde bydlíme, s rámařskými službami v malém prostoru“ říká Jaromír Švec. „Nabídku služeb jsme postupně rozšiřovali o další zpočátku spíše dárkový sortiment a zároveň se dvakrát stěhovali do větších prostor,“ doplňuje svého muže Jana Švecová.

„Koncem roku 2007 se nám naskytla možnost otevřít obchod v samotném centru Chrudimi. Ve stejném domě, kde před více než 60 lety provozovala obchod s čajem a kávou rodina Stejskalova, která zde měla i pražírnu kávy. Považujeme to za dobré znamení, že se ve stejných prostorách, tak specifický sortiment bez jakékoliv osobní vazby, opět prodává,“ vysvětluje volbu Resselova náměstí Jaromír Švec.

Z malého obchůdku za deset let vyrostl větší a dnes už jde o samozřejmou součást podnikatelského podhoubí Resselova náměstí. Kvalitu rámařských služeb Jaromíra Švece znají zákazníci v celé České republice. „Klíčem k úspěšnému fungování je realismus. Neklást si nesplnitelné cíle, nezakládat hned x různých poboček. Raději se zaměřit na budování přátelských vztahů se zákazníky a kvalitu. Dbáme u nás na opravdu osobní přístup ke každému, poradíme nebo si jen popovídáme, nabídneme k ochutnání,“ odkrývá podnikatelskou strategii Mlsného pecivála Jana Švecová. Nikdy by třeba neprodávali zboží, které lze najít ve velkých marketech, zaměřují se na značky, které jdou jinou cestou. „Náš pokus provozovat obchod ve velké nákupní galerii v Pardubicích se ukázal také jako slepá cesta. Osobní přístup k zákazníkům tam nebyl možný, anonymita davu by nás udusila. Návrat k jednomu kamennému obchodu v centru Chrudimě byl tak samozřejmým řešením,“ uvádí Švecová.

Obchod má v nabídce stovky sypaných čajů, desítky druhů kávy a čokolády to jsou spíše umělecká díla. „Jako vše v životě, je i volba toho, co jím nebo piji otázkou priorit. Pokud si zákazník spočítá, kolik zaplatí za obyčejný porcovaný čaj v papírovém sáčku a porovná s cenou několikanásobně kvalitnějších čajů z naší nabídky, s překvapením zjistí, že obyčejná čajová drť v pytlíku je vlastně dražší.“ zamýšlí se Jaromír Švec.

Jana Švecová není navíc žádným amatérem, který by nevěděl, co zrovna svým zákazníkům nabízí. Absolvovala celou řadu školení a seminářů a dokonce cestu na čajové plantáže Srí Lanky. „I tohle považuji za samozřejmý přístup. Pokud mám za kvalitu zboží ručit, měla bych znát i jeho původ,“ zamýšlí se Jana Švecová.

Pozorný návštěvník Mlsného pecivála si nemůže nevšimnout čokolád s motivy staré Chrudimě. „Chtěli jsme něco výjimečného, originální dárek. Obvykle bývají takové čokolády nic moc, ale ty naše jsou naopak exploze chuti, protože se jedná o ruční výrobu. Stačí sníst pár dílků a člověk je doslova nasycen. U běžné čokolády z obchodu může sníst tabulku a stejně je výsledek dost rozpačitý,“ komentuje Jaromír Švec další unikátní produkty v nabídce Mlsného pecivála.

Na otázku, co by si přáli do budoucna, manželé odpověděli, že oživení centra města, které jakoby se stávalo spíše velkým parkovištěm a o víkendech úplně „vymřelo“. „Resselovo náměstí, historické centrum by mělo být výkladní skříní města, většina budov je krásně opravených, ale chybí tu život. V tom zcela souhlasíme se sýrařem Gianfrancem Zanonim. Recept na změnu asi nemáme. Jsme jen majitelé obchodu, ne odborníci na urbanismus a koncepci kultury ve městě. Přesto je zřejmé, že něco je špatně. Možná by pomohlo trošku víc diskutovat s těmi, kdo v centru žijí a podnikají,“ uzavírá Jaromír Švec.

Obchod Mlsný pecivál a jeho majitelé, manželé Švecovi, představují se svým osobním přístupem k zákazníkům zvláštní úkaz. V době anonymních nakupujících v obřích halách supermarketů však stále více lidí touží po pocitu jedinečnosti a také zájmu. Toho všeho se jim v obchodě na Resselově náměstí dostane měrou vrchovatou.