Nápoj, který uvádím jako vánoční čaj, lze zakoupit i ve specializovaných čajových prodejnách pod názvem Yogi čaj. Jedná se o vývar z koření, který nejen, že je chutný a voňavý, ale je velmi zdravý, má povzbuzující účinky s trvalejším účinkem než káva a pokud se ho rozhodnete vařit, provoní vám sváteční vůní celý byt. Mimo jiné je vhodný i pro děti.

SUROVINY:

skořice

kardamom

zázvor

hřebíček

černý pepř

badyán

1 l vody

¼ l mléka

cukr (lépe přírodní) nebo med na oslazení

Všechno koření v přibližně stejném množství utlučeme v hmoždíři 10 – 15 g (1,5 lžíce) na hrubší kousky (prášek se hůře cedí), vložíme do 1 litru vody a vaříme přibližně půl hodiny na mírném varu. Přidáme mléko a osladíme dle chuti.