Opět nastal čas dozrávání pálivých papriček. V létě jsem ochutnala kamarádovu švestkovou chilli omáčku a moc mile mě překvapila. Hodí se k masu, k uzenině, k sýrům nebo jen tak na chleba s něčím ne moc výrazným. Ostrost si musí každý upravit podle své chuti množstvím a druhem použitých papriček. Pokud byste ji chtěli vyzkoušet a švestky již nebyly k mání, můžete použít i švestkový kompot. V tom případě počítejte s cukrem, který v kompotu je a uberte přiměřené množství z receptu.