Chrudimské noviny

Ořechový likér není jen chutný nápoj. Má i velmi příznivé účinky pro dobré trávení. Nezralé ořechy se mají sklízet na Svatého Jána, který připadá na 24. června nebo v přibližně v tomto období. Je to čas, kdy jsou ořechy zelené a ještě se u nich netvoří tvrdá skořápka. Používá se zde 40% alkohol, ale samozřejmě chuť záleží na tom, jak hodně kvalitní je. Po několika různých pokusech mi nejlépe vyhovuje bílý třtinový rum, který neovlivní chuť ořechů a jehož neutrální aroma a kvalitní alkohol vytvoří příjemně sladěný výsledek.

Nápoj, který uvádím jako vánoční čaj, lze zakoupit i ve specializovaných čajových prodejnách pod názvem Yogi čaj. Jedná se o vývar z koření, který nejen, že je chutný a voňavý, ale je velmi zdravý, má povzbuzující účinky s trvalejším účinkem než káva a pokud se ho rozhodnete vařit, provoní vám sváteční vůní celý byt. Mimo jiné je vhodný i pro děti.