Chrudimské noviny

Dnes: 13°C
Zítra: 18°C
Pozítří: 20°C

Toto je tradiční recept z oblasti Švábské Alby v Německu (jižně od Stuttgartu). Podává se namísto našeho bramborového salátu – například k sekané nebo opečené bílé klobáse. Na rozdíl od našeho bramborového salátu není náročný na suroviny nebo čas a je výrazně lehčí a lépe stravitelný.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Tento recept pochází z Francie, odkud ho přivezla po několikaletém pobytu má sestřenice.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Název tohoto jídla příliš neodpovídá její atraktivní navinulé chuti. Původní recept vytvořila Marie Janků-Sandtnerová k vařenému vepřovému jazyku, ale výborně se hodí k jakémukoli libovému masu – vepřová panenka, horní krůtí stehno bez kosti, telecí maso či divočina.

Počet komentářů: 1 Číst dál

Tento recept zřejmě vymyslela moje babička, která své odborné vzdělání získala mimo jiné i v předválečném Lipsku, navíc byla dcerou úspěšného pardubického řezníka, takže předpoklady měla. Pekla ji vždy na svátek svatého Štěpána, kdy se celá naše široká rodina sešla na druhý svátek vánoční.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Recept inspirovaný šéfkuchařem mezinárodně vyhlášené restaurace Villa Voyta Daliborem Navrátilem okouzlil všechny, kterým jsem ji naservírovala. Recept jsem trochu zjednodušila a zredukovala některé tučné suroviny. Hlavní rozdíl je však v tom, že svíčkovou nepeču, ale dusím v tlakovém hrnci. Myslím, že výsledek není příliš odlišný od verze z trouby.

Počet komentářů: 1 Číst dál

 

Recept od rodilé Rusky, i když, jak jsem zjistila, co Rus, to jiný recept

Počet komentářů: 0 Číst dál

Řecký zeleninový nákyp s mletým masem. Tato varianta je kompilací několika receptů na snad nejslavnější řecké jídlo - musaku. Sestavil ho Tom Stone, jenž žil na různých místech v Řecku a po té, co se usadil na jednom z ostrovů, vařil v místní restauraci. Ta se stala vyhlášenou až do 200 km vzdálených míst.

Počet komentářů: 0 Číst dál

 

Tip na rychlý oběd či večeři podle mé tety.


Počet komentářů: 3 Číst dál