Chrudimské noviny

Vaječná tlačenka je vhodný pokrm na oslavy, jelikož její množství je vždy větší, než běžná rodina může čerstvé zkonzumovat. Nepoužívám uzeninu, ale kdo ji má rád, může si ji přidat. Nejdůležitější je závěrečné dochucení, aby kyselost a sladkost byla vždy v dokonalé rovnováze. Pokud zvolíte zajímavou formu, může její vzhled skvěle zdobit každý slavnostní stůl.

Jemista je řecký pokrm a slovo samotné znamená „plněné“. Toto jídlo dostanete v téměř každé řecké restauraci a podává se jako příloha k masu či jako předkrm. Nejlépe je připravit je den předem, suroviny se lépe proleží a pak má teprve pokrm plnohodnotnou chuť.

Čočkový salát je sytý a chuťově výrazný pokrm, který můžeme jíst nastudeno, ale lze jej také konzumovat ohřátý. Díky použitým surovinám je velmi výživný a přesto dietní. Jeho velká výhoda je, že příprava je velmi rychlá – nejdéle trvá uvaření čočky. I tu lze však pořídit sterilovanou.

Tvarohový sýr či pomazánkové máslo si můžeme snadno zakoupit kdekoli. Uvádím zde recept domácí sýr, který chutná (samozřejmě s ohledem na kvalitu zvolených surovin) výrazně lépe. Je však třeba myslet na to, že není chemicky konzervován, a tak jeho spotřeba se omezuje jen na několik málo dní.