Chrudimské noviny

Dnes: 12°C
Zítra: 14°C
Pozítří: 17°C

Špalíčky jsou rychlou variantou ovocných knedlíků, které jsme si doma oblíbili (hlavně já, díky rychlé přípravě). Jedná se o stejné těsto, které uvádím již v receptu ovocné knedlíky. Změnou je však náplň, která není náplní, ale ovocným přelivem. Navrch můžete použít šlehaný nebo (a) strouhaný tvaroh, cukr, rozpuštěné máslo, opraženou strouhanku se skořicovým cukrem či jiné dobroty, jak kdo má rád.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Toto jídlo mi doporučil můj doktor, jehož žena žila několik let na Sicílii. Vyzkoušela jsem a hned se zamilovala (do pokrmu). A jelikož Parmigiana není u nás tak známá, podělím se s vámi o tento jedinečný zážitek.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Vaječná tlačenka je vhodný pokrm na oslavy, jelikož její množství je vždy větší, než běžná rodina může čerstvé zkonzumovat. Nepoužívám uzeninu, ale kdo ji má rád, může si ji přidat. Nejdůležitější je závěrečné dochucení, aby kyselost a sladkost byla vždy v dokonalé rovnováze. Pokud zvolíte zajímavou formu, může její vzhled skvěle zdobit každý slavnostní stůl.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm pocházející z oblasti Provence, ale jeho obdobu je možno nalézt v celém západním středomoří. Vaří se v různých obměnách, základ tvoří vždy cuketa, lilek, rajčata, cibule, česnek a provensálské koření.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Jemista je řecký pokrm a slovo samotné znamená „plněné“. Toto jídlo dostanete v téměř každé řecké restauraci a podává se jako příloha k masu či jako předkrm. Nejlépe je připravit je den předem, suroviny se lépe proleží a pak má teprve pokrm plnohodnotnou chuť.

 

Počet komentářů: 0 Číst dál

Tento recept je lákavý především tím, že vlastní práce nezabere člověku více než 3 minuty času. Další výhodou je pořizovací cena (cca 15,- Kč) a v neposlední řadě jde o velmi chutný výsledek, chléb zůstane dlouho čerstvý a především víte, co v něm je.

 

Počet komentářů: 1 Číst dál

Čočkový salát je sytý a chuťově výrazný pokrm, který můžeme jíst nastudeno, ale lze jej také konzumovat ohřátý. Díky použitým surovinám je velmi výživný a přesto dietní. Jeho velká výhoda je, že příprava je velmi rychlá – nejdéle trvá uvaření čočky. I tu lze však pořídit sterilovanou.

 

Počet komentářů: 0 Číst dál

Minestrone je snad nejtypičtější italskou polévkou. Již sám název je jakousi zdrobnělinou slova minestra, což v italštině znamená polévka. Je to druh syté, avšak lehce stravitelné polévky, jejíž obměněnou podobu najdeme v Německu jako Eintopf, či v Rusku jako Boršč, která může nahradit i letní oběd.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Tvarohový sýr či pomazánkové máslo si můžeme snadno zakoupit kdekoli. Uvádím zde recept domácí sýr, který chutná (samozřejmě s ohledem na kvalitu zvolených surovin) výrazně lépe. Je však třeba myslet na to, že není chemicky konzervován, a tak jeho spotřeba se omezuje jen na několik málo dní.

Počet komentářů: 0 Číst dál

Mandle, čokoláda a šlehačka jsou hlavními surovinami ale i typickými znaky chutě tohoto snadného a efektního dortu. Ideální pro ty, kteří dávají přednost lehčí formě dortu před těžšími máslovými. Pochází z dolnorakouského údolí okolí řeky Dunaje, které propůjčilo tomuto moučníku svůj název.

Počet komentářů: 0 Číst dál